1 frango de 1 1/2 kg cortado em pedaços
1/2 kg de carne de porco magra cortada em tiras
1 colher (de chá) de sementes de pimenta amassadas
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de vinagre
2 colheres (de chá) de sal
1 folha de louro
2 xícaras de água
arroz cozido
1 frango de 1 1/2 kg cortado em pedaços
1/2 kg de carne de porco magra cortada em tiras
1 colher (de chá) de sementes de pimenta amassadas
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de vinagre
2 colheres (de chá) de sal
1 folha de louro
2 xícaras de água
arroz cozido
Misture todos os ingredientes, menos o arroz, numa panela funda
Tampe e deixe descansar durante 1 hora
Cozinhe deixando a panela tampada, mexendo de vez em quando, durante 1 hora
Sirva acompanhado de arroz
Dá 4 a 6 porções.
