500 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
150 g de vagem cortada em pedaços
150 g de cenoura cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de caldo de frango
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
150 g de vagem cortada em pedaços
150 g de cenoura cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de caldo de frango
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Em uma panela, derreta a margarina e doure os cubos de peito de frango. Reserve
Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente a vagem, a cenoura e refogue por 5 minutos
Acrescente o peito de frango reservado, o caldo de frango, o sal, a pimenta e cozinhe por 3 minutos
Junte a farinha dissolvida no leite de coco, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar
Sirva com arroz.
