3 peitos de frango, sem osso, cortados ao meio (655 g)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
1 cebola média, bem picada
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml)
2 colheres (chá) de estragão seco
1 xícara de leite (240 ml)
1 colher (chá) de farinha de trigo
250 g de uva rosada, cortada ao meio, sem sementes
3 peitos de frango, sem osso, cortados ao meio (655 g)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
1 cebola média, bem picada
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml)
2 colheres (chá) de estragão seco
1 xícara de leite (240 ml)
1 colher (chá) de farinha de trigo
250 g de uva rosada, cortada ao meio, sem sementes
Tempere os peitos de frango com o sal. Reserve
Numa frigideira grande, frite a cebola na manteiga em fogo médio por cerca de 3 minutos ou até murchar um pouco
Junte o frango e refogue por 5 minutos ou até começar a dourar
Acrescente o vinho e o estragão, tampe a frigideira e, assim que ferver, abaixe o fogo
Cozinhe, virando as peças, até evaporar todo o caldo
Acrescente o leite misturado com a farinha de trigo e as uvas
Cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos, até o caldo engrossar ligeiramente
Sirva quente
320 calorias em cada porção
