
Frango
3 peitos de frango desossados
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de páprica doce
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (chá) de canela
1 cebola ralada
1 colher (chá) de casca ralada de limão
6 fatias de bacon
1/4 de xícara de azeite
1 xícara de iogurte natural
1 pimenta-malagueta amassada
Talharim
5 litros de água
1 colher de sal
500 g de talharim
200 g de manteiga
400 g de cogumelo shitake lavado e cortado em tiras
1/2 xícara de queijo parmesão
Frango
3 peitos de frango desossados
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de páprica doce
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (chá) de canela
1 cebola ralada
1 colher (chá) de casca ralada de limão
6 fatias de bacon
1/4 de xícara de azeite
1 xícara de iogurte natural
1 pimenta-malagueta amassada
Talharim
5 litros de água
1 colher de sal
500 g de talharim
200 g de manteiga
400 g de cogumelo shitake lavado e cortado em tiras
1/2 xícara de queijo parmesão
Frango
1
Aqueça o forno a 200º C
Divida os peitos de frango em duas partes no sentido vertical
2
Misture numa tigela o sal, a páprica, o alho, a canela, a cebola, a casca de limão e passe essa mistura sobre as partes de peito de frango
3
Cubra cada um deles com uma fatia de bacon
Banhe com o azeite misturado com o iogurte e leve para assar por 30 minutos ou até a carne ficar macia e assada
Talharim
1
Num caldeirão, ferva a água com o sal
Junte o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente
2
Numa frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo até se derreter
3
Acrescente o cogumelo, sal a gosto e refogue ligeiramente ou até ficar macio
Retire do fogo
Escorra o macarrão e junte o molho de cogumelo e o queijo
Sirva como a carne.