Frango com molho de conhaque e creme

Frango suculento com molho cremoso de conhaque e cogumelos, ideal para um almoço especial.Nesta receita clássica, você aprenderá a preparar frangos deliciosos com um molho cremoso e saboroso feito com conhaque. O frango é salgado e pimentado antes de ser frito com cebola e manteiga, criando um fundo para o molho. Em seguida, você adiciona os ingredientes secundários como vinho branco seco, caldo de galinha e cogumelos, que dão ao prato uma profundidade e sutileza. O resultado é um frango macio e saboroso, servido com um molho cremoso e enfeiteado com cogumelos fritos. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou uma reunião de amigos.

1
Salpique os frangos com sal e pimenta
2
Escorra os cogumelos e reserve o líquido
3
Numa panela grande, em 1/4 de xícara de manteiga, frite a cebola com o frango, em panela tampada, durante 10 minutos, virando os pedaços de frango uma vez
4
Junte o vinho, o caldo, o líquido dos cogumelos, o alho, o salsão e a salsinha
5
Tampe e cozinhe lentamente durante 45 minutos ou até que o frango esteja macio
6
Retire os pedaços de frango para uma travessa aquecida; mantenha quente
7
Misture 1 colher (de sopa) de manteiga com a farinha; acrescente ao molho que ficou na panela
8
Cozinhe lentamente até que engrosse
9
Adicione o creme de leite e o conhaque; deixe ferver durante 3 minutos
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Passe por peneira fina
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Despeje sobre os pedaços de frango
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Enquanto isto, frite os cogumelos escorridos em 1 colher (de sopa) de manteiga durante 5 minutos
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Use para enfeitar a travessa
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Dá 6 porções.