2 frangos de 1 kg
1/4 de xícara de óleo
2 cebolas médias, picadas
2 pimentões verdes picados
1 pimentão vermelho bem picado
1 dente de alho amassado
3 tomates descascados e picados
1 1/2 xícara de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de vinho branco seco
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
2 frangos de 1 kg
1/4 de xícara de óleo
2 cebolas médias, picadas
2 pimentões verdes picados
1 pimentão vermelho bem picado
1 dente de alho amassado
3 tomates descascados e picados
1 1/2 xícara de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de vinho branco seco
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
Corte os frangos em porções de servir e doure no óleo quente
Acrescente as cebolas, os pimentões e o alho e doure ligeiramente
Acrescente os ingredientes restantes e deixe cozinhar lentamente durante 1/2 hora ou até que o frango esteja macio
Dá para seis pessoas.
