Frango com molho de tomate e frutas

Frango com molho de tomate e frutas

Frango grelhado com molho de tomate e frutas, perfeito para o inverno.Este prato é um verdadeiro festival de sabores! Combinando o delicado frango com a suculenta cebola e o tomate fresco, adiciona-se uma nota de doçura com as passas brancas e o abacaxi. O rum acrescenta um toque de maturidade ao prato, enquanto a cebolinha verde fornece um contraste picante. É um prato perfeito para uma reunião de amigos ou uma celebração especial, que serve 6 a 8 pessoas. Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível!

1
2 kg de pedaços de frango
2
1 colher (de sopa) de suco de limão
3
sal a gosto
4
1/4 de xícara de farinha de trigo
5
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
6
1 cebola média picada
7
1 xícara de abacaxi em calda escorrido e bem picado
8
2 tomates descascados e picados
9
3 colheres (de sopa) de passas brancas
10
2 colheres (de sopa) de rum
11
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada

Ingredientes

1
2 kg de pedaços de frango
2
1 colher (de sopa) de suco de limão
3
sal a gosto
4
1/4 de xícara de farinha de trigo
5
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
6
1 cebola média picada
7
1 xícara de abacaxi em calda escorrido e bem picado
8
2 tomates descascados e picados
9
3 colheres (de sopa) de passas brancas
10
2 colheres (de sopa) de rum
11
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

1
Esfregue os pedaços de frango com suco de limão
2
Coloque o sal e a farinha de trigo dentro de um saco plástico limpo e seco
3
Acrescente os pedaços de frango, feche bem e agite até que os pedaços de frango estejam completamente recobertos pela farinha
4
Derreta a manteiga ou margarina e doure os pedaços de frango
5
Junte a cebola picada e frite por uns 5 minutos
6
Acrescente o abacaxi, o tomate e as passas
7
Misture bem
8
Cozinhe sobre fogo lento por uns 15 minutos ou até que esteja macio
9
Respingue com o rum e salpique com a cebolinha verde
10
Dá para 6 a 8 pessoas.

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