1,5 kg de frango sem pele em pedaços
1 colher (chá) de sal
1/3 de xícara de óleo (80 ml)
16 cebolinhas em conserva (50 g)
1 1/2 xícara de vinho branco (360 ml)
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
1/4 de xícara de pimenta-do-reino verde, em conserva, escorrida (45 g)
1,5 kg de frango sem pele em pedaços
1 colher (chá) de sal
1/3 de xícara de óleo (80 ml)
16 cebolinhas em conserva (50 g)
1 1/2 xícara de vinho branco (360 ml)
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
1/4 de xícara de pimenta-do-reino verde, em conserva, escorrida (45 g)
Numa tigela, tempere o frango com o sal
Numa panela grande com o óleo, frite o frango em fogo médio, mexendo de vez em quando até dourar bem (cerca de 20 minutos)
Adicione as cebolinhas e o vinho e cozinhe em fogo alto até que evapore (cerca de 15 minutos)
Acrescente a farinha dissolvida no caldo de galinha e cozinhe até o frango ficar macio
Se necessário, junte mais caldo
Adicione a pimenta verde, misture, retire do fogo e sirva quente
318 calorias em cada porção
