Frango com quarenta alhos

Frango com quarenta alhos

Frango suculento assado com 40 dentes de alho, realçado por ervas e temperos aromáticos.Este delicioso prato de frango com quarenta alhos é uma celebração da sabedoria culinária italiana. O sabor intenso dos dentes de alho, misturado ao aroma do estragão e a suavidade do vermute, cria um equilíbrio de sabores que encantam os sentidos. O frango, cozido ao forno com tempero e salsinha, se torna uma peça-chave no conjunto, enquanto as fatias de pão italiano fornecem um contraste agradável para absorver todos os sabores. É um prato perfeito para uma reunião de amigos ou uma ceia especial.

1
1 xícara de vermute seco
2
2/3 xícara de óleo
3
2 colheres (chá) de estragão seco
4
40 dentes de alho com casca
5
12 ramos de salsa
6
8 talos de salsão em tiras longas
7
4 cebolas médias picadas
8
2 frangos em pedaços
9
1 pitada de noz-moscada
10
Sal e pimenta-do-reino a gosto
11
Acessório
12
Papel-alumínio

Ingredientes

1
1 xícara de vermute seco
2
2/3 xícara de óleo
3
2 colheres (chá) de estragão seco
4
40 dentes de alho com casca
5
12 ramos de salsa
6
8 talos de salsão em tiras longas
7
4 cebolas médias picadas
8
2 frangos em pedaços
9
1 pitada de noz-moscada
10
Sal e pimenta-do-reino a gosto
11
Acessório
12
Papel-alumínio

Modo de Preparo

1
Aqueça o forno em temperatura alta
2
Unte o frango com o óleo
3
À parte, misture o salsão, a cebola e o estragão e espalhe no fundo de um refratário com tampa
4
Cubra com a salsa e depois com o frango
5
Regue com o vermute e tempere com a noz-moscada, sal e pimenta
6
Coloque o alho entre o frango
7
Cubra com papel-alumínio e depois com a tampa
8
Leve ao forno e deixe por 1 hora e meia
9
Sirva quente com fatias de pão italiano, que faz uma ótima parceria com o alho.

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