Frango de festa

Peito de frango recheado e cozido, servido com molho de mel, ideal para ocasiões especiais.O frango de festa é um prato inédito para qualquer reunião com amigos ou familiares. Com o peito de frango como ingrediente principal, essa receita combina sabores deliciosos e texturas interessantes. O recheio é composto por cebola, alho, bacon, uvas-passas e castanha-do-pará, que conferem ao prato um toque especial. Após a aplicação do molho de mel, o resultado é um prato que combina perfeição e sabor. É possível servir em qualquer ambiente, desde uma festa de aniversário até uma reunião de familiares.

1
Passo 1
2
Abra os peitos de frango em dois e coloque-os em cima de uma folha de papel-filme
3
Tempere com o sal e a pimenta
4
Numa frigideira, frite por 2 minutos a manteiga, o azeite, a cebola, o sal, a pimenta, o alho e o bacon
5
Misture as uvas-passas e a castanha
6
Jogue o espumante e flambe
7
Misture bem a salsa e os ovos
8
Desligue o fogo e deixe esfriar
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Distribua esse recheio sobre o frango
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Enrole a carne sobre o recheio, formando um cilindro (rocambole)
11
Passo 2
12
Firme bem com o papel-filme
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Embale com papel-alumínio, amarrando as pontas com barbante
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Em uma panela, coloque a água, o sal, o louro e leve ao fogo para ferver
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Coloque os cilindros na água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos
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Retire da água e deixe esfriar
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Leve à geladeira por duas horas
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Numa frigideira, leve os ingredientes do molho para ferver por cerca de 15 minutos
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Fatie os rocamboles de frango e sirva-os com o molho.

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