
2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados pelo comprimento
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pote de palmito cortado em rodelas (300 g), escorrido
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão (para polvilhar)
2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados pelo comprimento
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pote de palmito cortado em rodelas (300 g), escorrido
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão (para polvilhar)
Unte os filés com 1 colher (sopa) de azeite e tempere com o sal e a pimenta-do-reino
Aqueça uma grelha em fogo alto e doure dois filés de cada vez (cerca de 4 minutos de cada lado)
Repita o procedimento com os filés restantes
Transfira para uma travessa, cubra e reserve
Numa panela média, aqueça o azeite restante em fogo alto, junte o palmito e esquente bem
Espalhe sobre os filés e polvilhe com o manjericão
Sirva a seguir
497 calorias em cada porção