Frango Jamaica

Frango cozido com caldo saboroso, legumes e temperos, ideal para uma refeição reconfortante.O Frango Jamaica é um prato típico da culinária brasileira, comum em festas e reuniões sociais. Esta receita apresenta um frango médio cozido com um teor de gordura adequado, envolvido em uma azeite rico e açafrão que confere ao prato um toque acentuado. A combinação harmoniosa de temperos e ingredientes frescos, como salsão e azeitonas, torna este Frango Jamaica uma opção satisfatória para qualquer oportunidade.

1
Doure os pedaços de frango, de todos os lados, na manteiga ou margarina
2
Junte os ingredientes restantes, menos as azeitonas, os pimentões e a Maizena
3
Cozinhe lentamente até que o frango esteja macio
4
Junte as azeitonas e o pimentão e cozinhe por mais 10 minutos
5
Retire o frango para uma travessa pré-aquecida e engrosse o caldo da panela com a Maizena diluída em um pouco de água fria
6
Tempere a gosto e sirva sobre os pedaços de frango
7
Dá 4 porções.

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Proteínas < 30mins

Camarão com molho de manteiga

Camarão suculento ao molho de manteiga com um toque de laranja, perfeito para acompanhar pão crocante.

Pratos Principais

Bacalhau escabeche

Bacalhau marinado com cebolas e temperos, ideal para acompanhar saladas e servir frio.

Pratos Principais

Torta de peixe

Torta de peixe crocante, recheada com cação, tomates, alho e coentro, finalizada com requeijão e claras batidas.

Frangos < 30mins

Frango com molho de cogumelo

Peitos de frango empanados em maisena, servidos com um cremoso molho de cogumelos.

Frangos

Bolinho de peixe (Gefilte fish)

Bolinhos de peixe cozidos em caldo aromático com cenouras, uma tradição reconfortante em cada prato.

Bolos e Tortas

L´entrecôte grillé à Comtede Mirabeau

Bife de entrecôte grelhado, servido com anchovas e azeitonas, acompanhado de batatas gratinadas.