1/2 xícara de manteiga (100 g)
1 cebola média, picada
1,5 kg de peito de frango, sem osso e sem pele, cortado em tirinhas
1 colher (chá) de sálvia seca
3 ovos
Sal a gosto
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1 cebola média, picada
1,5 kg de peito de frango, sem osso e sem pele, cortado em tirinhas
1 colher (chá) de sálvia seca
3 ovos
Sal a gosto
Na véspera, coloque numa panela a manteiga e a cebola e leve ao fogo alto por 2 minutos, mexendo
Adicione o frango temperado com sal, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio
Se estiver seco, acrescente um pouco de água para formar um caldo
Retire da panela e transfira para uma vasilha
Deixe esfriar, tampe e leve para gelar de um dia para o outro
No dia seguinte, 30 minutos antes de servir, esquente o frango, acrescente a sálvia e adicione os ovos bem misturados
Mexa cuidadosamente para obter um molho cremoso
Cozinhe em fogo baixo para o ovo não talhar
Verifique o tempero e sirva logo
331 calorias em cada porção
