Frigideira de camarão

Fruto do mar refogado com temperos e ovos, servido diretamente na frigideira. Ideal para compartilhar.A frigideira de camarão é um prato delicioso e saboroso que combina os ingredientes frescos com a textura crocante da frigideira. O camarão fresco, temperado com sal e suco de limão, é misturado com o camarão seco e outros vegetais picados para criar uma mistura rica e intensa. Em seguida, é adicionada a mistura de ovos e leite de coco, que dão um toque fresco e cremoso ao prato. O resultado é um prato perfeito para um jantar ou um brunch, servido em sua própria frigideira com molho de pimenta e azeite para adicionar mais sabor.

1
Tempere o camarão fresco com o sal e o suco de limão e deixe descansar por 1 hora
2
Em um processador, bata o camarão seco, a cebola, o coentro e o tomate. Reserve
3
Aqueça o azeite-de-dendê em uma frigideira grande e frite o alho até dourar ligeiramente
4
Acrescente a mistura de camarão seco e o camarão fresco e mexa bem
5
Bata os ovos com um garfo e junte o leite de coco
6
Despeje na frigideira sobre o refogado de camarão e não mexa mais
7
Deixe fritar até secar e dourar
8
Sirva na própria frigideira, acompanhado de molho de pimenta e regue com um fio de azeite.