
Para os feijões
1 xícara de feijão cozido
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de azeite
50 g de queijo parmesão ralado
½ xícara de salsa mexicana
Doritos
Para a salsa mexicana
2 tomates picados, sem pele e sementes
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Para os feijões
1 xícara de feijão cozido
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de azeite
50 g de queijo parmesão ralado
½ xícara de salsa mexicana
Doritos
Para a salsa mexicana
2 tomates picados, sem pele e sementes
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Para a salsa mexicana
Misture todos os ingredientes e sirva em uma molheira
Para os feijões
Frite a cebola no azeite em uma frigideira larga, acrescente o feijão cozido e mexa até que o feijão comece a ficar com consistência pastosa
Quando ele começar a secar, vire-o na frigideira, formando um rolo
Gire este rolo na frigideira em todos os lados por uns 15 minutos
Coloque em um prato e polvilhe com o queijo ralado
Sirva acompanhado dos Doritos e da salsa mexicana.