
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 xícara (chá) de verduras picadas (agrião, espinafre ou brócolis)
1 xícara (chá) de massa cozida al dente
1/4 de xícara (chá) de mussarela cortada em cubinhos
Salsa picada a gosto
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 xícara (chá) de verduras picadas (agrião, espinafre ou brócolis)
1 xícara (chá) de massa cozida al dente
1/4 de xícara (chá) de mussarela cortada em cubinhos
Salsa picada a gosto
Em um recipiente, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta
Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o azeite, refogue a cebola, as verduras e a massa
Ponha os ovos batidos, junte a mussarela e polvilhe a salsa
Em fogo baixo e com a frigideira tampada, doure a fritada dos dois lados
Sirva em seguida.