
4 batatas
5 ovos bem batidos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
4 batatas
5 ovos bem batidos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
1
Cozinhe as batatas, remova a casca e pique-as com uma faca
Em uma tigela alta bata bem os ovos junto com a farinha e o sal
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure a batata já cozida e picada
2
Salpique com a salsa, a castanha-do-pará e cubra com os ovos batidos
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo
Com uma espátula vire para que doure dos dois lados
Sirva em seguida.