
5 ovos bem batidos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de azeite
4 batatas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de
castanha-do-pará picada
Sal a gosto
5 ovos bem batidos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de azeite
4 batatas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de
castanha-do-pará picada
Sal a gosto
Cozinhe as batatas, remova a casca e pique-as com uma faca
Em uma tigela alta, bata bem os ovos junto com a farinha e o sal
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e doure rapidamente a batata já cozida e picada
Salpique com a salsinha, a castanha-do-pará e cubra com os ovos batidos
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo
Com uma espátula, vire para que doure dos dois lados
Sirva em seguida.