
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 xícara de mussarela ralada grosso
3 xícaras de sobras de espaguete cozido e cortado em pedaços
(se quiser, use penne)
5 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras de folhas de rúcula
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 xícara de mussarela ralada grosso
3 xícaras de sobras de espaguete cozido e cortado em pedaços
(se quiser, use penne)
5 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras de folhas de rúcula
Sal a gosto
Numa frigideira média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio
Junte o alho e frite até dourar
Misture os demais ingredientes e coloque na frigideira
Espalhe a mistura e frite por três minutos ou
até dourar
Deslize a fritada para um prato e vire sobre a frigideira para dourar o outro lado
Retire do fogo e sirva em seguida.