
1 xícara (chá) de mussarela ralada grosso
3 xícaras (chá) de sobras de espaguete cozido e cortado em pedaços
5 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras (chá) de folhas de rúcula picadas
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de mussarela ralada grosso
3 xícaras (chá) de sobras de espaguete cozido e cortado em pedaços
5 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras (chá) de folhas de rúcula picadas
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
Misture a mussarela, o espaguete, o ovo, a rúcula e sal. Reserve
Numa frigideira média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio
Junte o alho e frite até dourar
Coloque a mistura reservada na frigideira e espalhe
Frite por três minutos ou até dourar
Deslize a fritada para um prato e vire sobre a frigideira para dourar o outro lado
Retire do fogo e sirva.