1 galeto com cerca de 1 kg
6 dentes de alho com casca
2 pimentas dedo-de-moça
4 batatas grandes descascadas
1 litro de óleo ou o suficiente para cobrir o galeto
Sal e pimenta-do-reino (moída) a gosto
1 galeto com cerca de 1 kg
6 dentes de alho com casca
2 pimentas dedo-de-moça
4 batatas grandes descascadas
1 litro de óleo ou o suficiente para cobrir o galeto
Sal e pimenta-do-reino (moída) a gosto
Lave o galeto, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe por uma hora para pegar o tempero
Numa panela de pressão coloque os dentes de alho com casca, as pimentas e as batatas grandes descascadas
Cubra com o óleo
Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos ou até o galeto dourar
Retire do fogo, tire
a pressão e sirva.
