4 galetos limpos
1/2 xícara (chá) de passas
1/4 de xícara (chá) de vinho doce
3 pãezinhos amanhecidos
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
1/2 xícara (chá) de alecrim picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga derretida para pincelar
4 galetos limpos
1/2 xícara (chá) de passas
1/4 de xícara (chá) de vinho doce
3 pãezinhos amanhecidos
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
1/2 xícara (chá) de alecrim picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga derretida para pincelar
Hidrate as passas com o vinho por 30 minutos
Tempere os galetos com
o sal e a pimenta. Reserve
Retire a casca dos pães e corte-os em cubinhos
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia
Junte o pão, as passas com o vinho e tempere com as ervas, o sal e a pimenta
Recheie as aves e amarre as coxas
Ponha os galetos em assadeira untada, pincele-os com manteiga e asse em forno médio preaquecido até ficarem macios e dourados
Sirva em seguida.
