Galinha caipira

Frango caipira cozido lentamente com cebola, alho e cheiro-verde, perfeito para o almoço familiar.A galinha caipira é um prato simples e delicioso que pode ser feito com frango de qualquer idade. A receita usa poucos ingredientes básicos e o processo de preparo é rápido e fácil. O resultado é um prato saboroso e bem-preparado que pode ser servido com arroz ou legumes.

1
Separe a galinha em partes, no tamanho desejado
2
Esquente o óleo em uma panela de ferro e frite quatro pedaços
3
Doure-os, retire-os da panela e coloque outros quatro
4
Repita o processo até fritar tudo
5
Na gordura restante, doure as cebolas e o alho
6
Devolva a carne para a panela e acrescente água aos poucos
7
Tampe e deixe cozinhar
8
Se a galinha não for jovem, coloque mais água (não mais do que uma xícara por vez) e deixe cozinhar até ficar bem macia
9
Adicione sal a gosto
10
Antes de servir, salpique o cheiro-verde picado.