750 g de tomates maduros descascados
1 cebola grande
1 pepino descascado
1 pimentão verde pequeno
2 dentes de alho
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de cominho moído
1/2 colher (de chá) de pimenta
3/4 de xícara de migalhas de pão branco
1/3 de xícara de óleo de oliva
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água gelada
cubinhos de gelo
750 g de tomates maduros descascados
1 cebola grande
1 pepino descascado
1 pimentão verde pequeno
2 dentes de alho
sal a gosto
1/2 colher (de chá) de cominho moído
1/2 colher (de chá) de pimenta
3/4 de xícara de migalhas de pão branco
1/3 de xícara de óleo de oliva
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água gelada
cubinhos de gelo
Corte os tomates, a cebola, o pepino e o pimentão em pedaços pequenos
Amasse o alho com o sal até obter uma pasta
Junte o cominho e a pimenta
Acrescente as migalhas de pão, junte óleo aos poucos, como se estivesse fazendo maionese
Junte o vinagre, um pouco de cada vez, e depois a água
Acrescente os legumes e misture bem
Leve à geladeira e deixe por algumas horas
Coloque 2 ou 3 cubinhos de gelo em cada taça de sopa
Dá de 6 a 8 porções.
