1 xícara (chá) de folhas verdes variadas
1 laranja grande
1/4 de xícara (chá) de cebola roxa cortada em rodelas finas
2 xícaras (chá) de tomates sem sementes cortados em tiras
1 xícara (chá) de rabanetes limpos cortados em rodelas finas
4 nozes picadas grosseiramente
Molho
1 colher (chá) de mel
Suco de 2 limões
1/4 de colher (chá) de canela
1 colher (chá) de azeite
Sal a gosto
1 xícara (chá) de folhas verdes variadas
1 laranja grande
1/4 de xícara (chá) de cebola roxa cortada em rodelas finas
2 xícaras (chá) de tomates sem sementes cortados em tiras
1 xícara (chá) de rabanetes limpos cortados em rodelas finas
4 nozes picadas grosseiramente
Molho
1 colher (chá) de mel
Suco de 2 limões
1/4 de colher (chá) de canela
1 colher (chá) de azeite
Sal a gosto
Lave bem as folhas verdes, seque-as com papel-toalha e rasgue em pedaços
Ponha em uma saladeira e reserve
Descasque a laranja, separe os gomos e retire quase toda a pele
Despreze as sementes, corte os gomos ao meio e junte às folhas
Acrescente a cebola, o tomate, os rabanetes e as nozes
Misture delicadamente com um garfo
Molho: ponha em uma tigela o mel, o suco de limão, a canela e o sal
Mexa vigorosamente e adicione o azeite aos poucos, sem parar de mexer
Regue a salada e misture com cuidado para o molho penetrar bem
Sirva a seguir.
