6 fatias de pão finas, cortadas em quadradinhos
3 tomates muito maduros, picados
1 pepino, descascado e picado
4 colheres (de sopa) de óleo (de preferência de oliva)
1/2 litro de água
2 colheres (de sopa) de vinagre
2 colheres (de chá ) de sal
2 dentes de alho
6 fatias de pão finas, cortadas em quadradinhos
3 tomates muito maduros, picados
1 pepino, descascado e picado
4 colheres (de sopa) de óleo (de preferência de oliva)
1/2 litro de água
2 colheres (de sopa) de vinagre
2 colheres (de chá ) de sal
2 dentes de alho
Depois coloque numa vasilha as fatias de pão cortadas, os tomates, o pepino, o óleo, a água, o vinagre, o sal e o alho socado
Deixe descansar durante 1 hora
Passe pelo liquidificador e em seguida por uma peneira para uma sopeira grande
Deixe na geladeira pelo menos durante 1/2 hora
Separado em pequenas vasilhas, sirva: 1 pimentão vermelho ou verde cortado em quadradinhos, 1 tomate grande descascado, cortado em quadradinhos, 1 pepino pequeno descascado, cortado em quadradinhos, duas fatias de pão, cortadas em quadradinhos
Sirva o gazpacho em taças frias
Cada pessoa acrescenta o que desejar dos ingredientes picados
Dá 4 porções, mais ou menos
Quem quiser, pode por uma pedra de gelo.
