Gelado de capuccino

Gelado de capuccino

Sobremesa cremosa com camadas de chocolate, café e caramelo, perfeita para os amantes de café.O gelado de capuccino é um prato delicioso e incomum que combina os sabores do café, do chocolate e do caramelo. A combinação de creme de caramelo, chocolate e café cria um sabor harmonioso e indulgente. Para preparar este prato, você precisará de vários ingredientes, incluindo creme de caramelo, chocolate, café e manteiga. Aprenda a preparar o creme de caramelo, o creme de chocolate e o creme de café, e combine na última etapa para obter um prato final delicioso. O gelado de capuccino é perfeito para apresentar em uma reunião ou como um presente para amigos e familiares.

1
Creme de caramelo
2
¾ xícara de creme de leite fresco
3
¾ xícara de manteiga
4
1/3 xícara de açúcar
5
2 colheres (sopa) de água
6
100 g de chocolate branco derretido
7
4 gemas
8
Creme de chocolate
9
1/2 xícara de creme de leite fresco
10
2 colheres (sopa) de açúcar
11
2 colheres (sopa) de manteiga
12
200 g de chocolate meio amargo picado
13
2 gemas
14
Creme de café
15
1/2 xícara de creme de leite
16
1/2 xícara de manteiga
17
2 colheres (sopa) de açúcar
18
1 ½ colher (chá) de café solúvel
19
100 g de chocolate branco picado
20
2 gemas
21
Cobertura
22
1/2 xícara de manteiga
23
2 colheres (sopa) de Karo
24
250 g de chocolate meio amargo, picado
25
Acessório
26
Fôrma de bolo inglês de 12,5 x 25 cm forrada com papel-manteiga

Ingredientes

1
Creme de caramelo
2
¾ xícara de creme de leite fresco
3
¾ xícara de manteiga
4
1/3 xícara de açúcar
5
2 colheres (sopa) de água
6
100 g de chocolate branco derretido
7
4 gemas
8
Creme de chocolate
9
1/2 xícara de creme de leite fresco
10
2 colheres (sopa) de açúcar
11
2 colheres (sopa) de manteiga
12
200 g de chocolate meio amargo picado
13
2 gemas
14
Creme de café
15
1/2 xícara de creme de leite
16
1/2 xícara de manteiga
17
2 colheres (sopa) de açúcar
18
1 ½ colher (chá) de café solúvel
19
100 g de chocolate branco picado
20
2 gemas
21
Cobertura
22
1/2 xícara de manteiga
23
2 colheres (sopa) de Karo
24
250 g de chocolate meio amargo, picado
25
Acessório
26
Fôrma de bolo inglês de 12,5 x 25 cm forrada com papel-manteiga

Modo de Preparo

1
Creme de caramelo
2
Aqueça a água e o açúcar até caramelar
3
Junte quatro colheres (sopa) do creme
4
Bata as gemas, junte o caramelo
5
Bata até esfriar
6
Adicione o chocolate e a manteiga
7
Bata
8
Leve à geladeira
9
Bata o creme restante até firmar
10
Misture ao creme frio
11
Ponha na fôrma e leve ao freezer
12
Creme de chocolate
13
Bata as gemas com o açúcar
14
Leve ao fogo o chocolate e duas colheres (sopa) do creme
15
Mexa até derreter
16
Junte as gemas e a manteiga
17
Bata o creme restante até firmar
18
Junte à mistura
19
Ponha na fôrma e volte ao freezer
20
Creme de café
21
Aqueça metade do creme, o café e o chocolate
22
Mexa até derreter. Reserve
23
Bata as gemas com o açúcar
24
Junte a mistura de café e a manteiga
25
Bata
26
Leve à geladeira
27
Bata o creme restante até firmar
28
Misture ao creme de café
29
Ponha na fôrma e leve ao freezer por 3 horas
30
Cobertura
31
Aqueça tudo até derreter
32
Esfrie
33
Ponha um terço na fôrma
34
Volte ao freezer por 1 hora
35
Desenforme
36
Derreta a cobertura restante, esfrie, cubra o doce e volte ao freezer.

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