3 mangas
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) de suco de pêssego
200 g de ricota
400 g de queijo fresco desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
3 claras
3 mangas
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) de suco de pêssego
200 g de ricota
400 g de queijo fresco desnatado
4 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
3 claras
1
Descasque e corte as mangas em fatias
Hidrate a gelatina no suco de pêssego e leve ao banho-maria até se dissolver por completo
Deixe esfriar
2
Passe a ricota na peneira e ponha no liquidificador
Junte o queijo fresco, o adoçante e as claras e bata até ficar homogêneo
3
Retire do liquidificador e adicione a gelatina
Misture bem e reserve
4
Em um refratário untado faça camadas alternadas de creme de queijo e fatias de manga
5
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas
Desenforme gelado e decore com fatias de manga.
