1 1/2 kg de melancia (umas 6 xícaras de melancia em cubinhos)
1/2 xícara de açúcar
2 tiras de casca de limão
5 colheres (de sopa) de suco de limão
Vodca gelada
1 1/2 kg de melancia (umas 6 xícaras de melancia em cubinhos)
1/2 xícara de açúcar
2 tiras de casca de limão
5 colheres (de sopa) de suco de limão
Vodca gelada
Descasque a melancia, retire as sementes e corte em pedaços
Arrume os pedaços numa camada só numa assadeira forrada com papel de alumínio
Cubra com papel de alumínio e leve ao freezer até que estejam congelados duros
Enquanto isso numa panela misture o açúcar, a casca de limão, o suco de limão e 1/2 xícara de água
Deixe levantar fervura, mexendo até que o açúcar dissolva
Deixe esfriar completamente e retire a casca de limão
Num processador ou liqüidificador pique bem fino a melancia, raspando os lados do copo, e sem desligar o motor acrescente a calda e bata somente até que fique cremoso
Coloque numa vasilha de metal ou vidro e leve ao congelador coberto por 3 horas ou de um dia para o outro
Retire quadrados ou bolas ou raspas de sorvete e respingue com vodca à vontade
Dá 10 porções.
