Para a gelatina
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, vermelha (12 g)
1 1/2 xícara de água (360 ml)
1 xícara de creme de cassis (240 ml)
1,2 kg de melão sem casca, cortado em fatias bem finas (utilize um
cortador de legumes)
3 xícaras de melancia, sem casca, sem sementes, cortada em cubinhos (500 g)
Para a gelatina
1 envelope de gelatina em pó, sem sabor, vermelha (12 g)
1 1/2 xícara de água (360 ml)
1 xícara de creme de cassis (240 ml)
1,2 kg de melão sem casca, cortado em fatias bem finas (utilize um
cortador de legumes)
3 xícaras de melancia, sem casca, sem sementes, cortada em cubinhos (500 g)
Prepare a gelatina: num refratário pequeno, polvilhe a gelatina sobre 1/2 xícara de água
Deixe hidratar por 5 minutos
Leve ao fogo baixo, mexendo, até dissolver a gelatina
Numa tigela média, misture o creme de cassis, a água restante e a gelatina dissolvida
Transfira para uma assadeira de 18 cm x 25,5 cm, untada com óleo
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme (cerca de 3 horas)
Em pratos individuais, arrume as fatias de melão formando uma flor
Distribua os cubinhos de melancia
Retire a gelatina da geladeira, corte em cubinhos e divida entre os pratos
Sirva a seguir
135 calorias em cada porção
