2 caixinhas de gelatina de framboesa
1/2 colher (de chá) de gengibre fresco ralado ou em pó
3 xícaras de água fervente
2/3 de xícara de uva passa (160 g)
1 xícara de nozes, pecãs ou castanhas-do-pará picadas (120 g)
2 xícaras de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubinhos
2 caixinhas de gelatina de framboesa
1/2 colher (de chá) de gengibre fresco ralado ou em pó
3 xícaras de água fervente
2/3 de xícara de uva passa (160 g)
1 xícara de nozes, pecãs ou castanhas-do-pará picadas (120 g)
2 xícaras de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubinhos
Dissolva a gelatina com o gengibre na água fervente
Junte as passas
Leve à geladeira até que engrosse ligeiramente
Junte as nozes e o abacaxi e misture cuidadosamente
Despeje numa fôrma decorativa untada com óleo (não utilize azeite)
Leve à geladeira até que fique firme
Desenforme, para servir
Enfeite com abacaxi ou nozes inteiras
Dá 12 porções
ATENÇÃO: para um almoço de 15 pessoas, prepare uma receita e meia.
