1/3 de xícara de água fria - 80 ml
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor - 12 g cada
4 xícaras de caldo de galinha - 960 ml
1/3 xícara de vinho branco seco - 80 ml
4 ovos cozidos duros
Folhas de agrião para enfeitar
1 xícara de maionese - 225 g
1/2 xícara de picles picados - 75 g
1/3 de xícara de água fria - 80 ml
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor - 12 g cada
4 xícaras de caldo de galinha - 960 ml
1/3 xícara de vinho branco seco - 80 ml
4 ovos cozidos duros
Folhas de agrião para enfeitar
1 xícara de maionese - 225 g
1/2 xícara de picles picados - 75 g
Numa panela pequena misture a água com a gelatina
Leve ao fogo brando para dissolvê-la
Misture o caldo de galinha, o vinho e a gelatina dissolvida
Unte com óleo uma fôrma redonda com capacidade para 1 litro
Reserve 1 xícara da mistura preparada
O restante divida em 2 partes iguais
Despeje uma parte na fôrma untada
Coloque a fôrma sobre uma bacia com gelo
Quando a mistura estiver com a consistência firme, arrume os ovos, sem a casca
Decore com folhas de agrião
Acrescente a outra parte da mistura
Deixe firmar
Misture bem 1 xícara do líquido reservado com a maionese e os picles
Coloque na fôrma
Leve à geladeira para endurecer
Desenforme e sirva decorado com folhas de agrião
Dá 10 porções.
