
1 abacaxi cortado em cubos
3 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
Creme
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó
1 lata de creme de leite
200 g de ricota esfarelada
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 gelatina sabor abacaxi
1 abacaxi cortado em cubos
3 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
Creme
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó
1 lata de creme de leite
200 g de ricota esfarelada
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 gelatina sabor abacaxi
Em uma panela coloque o abacaxi, a água, o açúcar e deixe cozinhar por dez minutos
Desligue o fogo e deixe amornar
Coe o abacaxi, dissolva a gelatina nessa calda e misture os cubos de abacaxi
Coloque em um refratário umedecido com água e leve à geladeira até firmar
Creme
No liquidificador bata a ricota, o açúcar, o leite em pó e o creme de leite
Misture a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem
Despeje sobre a gelatina de abacaxi
Leve novamente à geladeira até firmar
Desenforme e sirva.