800 g de tomate batido no liquidificador
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de açúcar
1/2 colher (de chá) de páprica doce
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de cebola picada
2 talos médios de salsão, com as folhas, cortados em pedaços
1 folha de louro
algumas gotas de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de gelatina sem sabor, amolecida em
1/2 xícara de água fria
800 g de tomate batido no liquidificador
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de açúcar
1/2 colher (de chá) de páprica doce
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de cebola picada
2 talos médios de salsão, com as folhas, cortados em pedaços
1 folha de louro
algumas gotas de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de gelatina sem sabor, amolecida em
1/2 xícara de água fria
Coloque todos os ingredientes, menos a gelatina, numa panela
Leve ao fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos
Coe por uma peneira fina e meça 3 1/2 xícaras de líquido
Se não tiver, acrescente água
Junte a gelatina amolecida e mexa até dissolver
Ponha numa fôrma molhada com capacidade para 4 xícaras, deixe esfriar e leve à geladeira até ficar firme
Vire a fôrma sobre uma travessa e cubra com um pano molhado em água quente e espremido, e desenforme
Dá 6 a 8 porções.
