uma colher (de sopa) bem cheia de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água
1/2 litro de vinho tinto (tipo burgundy)
4 colheres (de sopa) de açúcar granulado
uma colher (de chá) de suco de limão
pêssegos ou morangos
creme chantilly
uma colher (de sopa) bem cheia de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água
1/2 litro de vinho tinto (tipo burgundy)
4 colheres (de sopa) de açúcar granulado
uma colher (de chá) de suco de limão
pêssegos ou morangos
creme chantilly
Amoleça a gelatina na água
Aqueça o vinho em fogo lento juntamente com o açúcar granulado
Retire do fogo quando estiver quente, mas não fervendo
Acrescente a gelatina amolecida e o suco de limão
Mexa bem
Despeje a metade deste líquido em taças enchendo-as somente ao meio
Deixe esfriar até ficar ligeiramente gelatinoso (o suficiente para que as frutas não afundem), corte então pêssegos ou morangos e coloque sobre a gelatina
Despeje mais um pouco do líquido por cima e coloque na gelatina até ficar quase firme;aí poderá despejar o restante da gelatina e deixar na geladeira até a hora de servir Por cima da gelatina, coloque creme chantilly adoçado.
