Atenção: esta receita aparece sem as quantidades dos ingredientes. Fica mais fácil usar as goiabas já maduras e medir o purê depois de cozinhar a fruta..
Goiabas bem maduras
Açúcar
Suco de limão
Atenção: esta receita aparece sem as quantidades dos ingredientes. Fica mais fácil usar as goiabas já maduras e medir o purê depois de cozinhar a fruta..
Goiabas bem maduras
Açúcar
Suco de limão
Corte as goiabas em pedaços sem descascar e sem tirar as sementes e coloque numa panela com um pouco de água
Deixe levantar fervura e cozinhe até que estejam macias
Passe por uma peneira
Meça a polpa
Para cada xícara de polpa adicione 3/4 de xícara de açúcar
Para cada xícara de polpa junte 1 colher (sopa) de suco de limão
Leve ao fogo baixo novamente e cozinhe até que engrosse por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando
Coloque em vidros esterilizados e feche bem
Obs.: Para o preparo deste doce utilize uma colher de pau de cabo longo ou amarre um pano no braço para evitar que respingue na sua pele
Valor de referência: Para goiabas (1,8 kg) o rendimento é de 4 xícaras, ou 1 litro
Total calórico de 1 colher de sopa: 61 cal.
