Geléia de jabuticaba

Deliciosa combinação de jabuticaba com açúcar, perfeita para acompanhar pães e sobremesas.Nesta receita clássica, você aprenderá a preparar uma deliciosa geléia de jabuticaba. Com apenas dois ingredientes principais - 2 kg de jabuticaba e 1/2 xícara de água -, essa receita é fácil de fazer e requer apenas 30 minutos de cozinagem. A jabuticaba é misturada com a água e cozida até que os caroços se soltem, então é passada por uma peneira fina para remover as cascas e os caroços. Em seguida, o líquido resultante é combinado com 2 kg de açúcar e cozido por mais 30 minutos em fogo lento. O resultado final é uma geléia doce e suave que pode ser servida quente ou fria. Essa receita é perfeita para quem procura um prato simples, autêntico e delicioso.

1
Lave e escorra a jabuticaba
2
Retire os cabinhos
3
Misture a jabuticaba com a água e leve ao fogo
4
Cozinhe, apertando a jabuticaba a fim de abri-la, até que os caroços se soltem
5
Passe por uma peneira fina, apertando bem
6
Jogue fora as cascas e os caroços
7
Para cada xícara de fruta junte 1 xícara de açúcar
8
Leve ao fogo lento e cozinhe, mexendo de vez em quando, durante uns 30 minutos
9
Despeje em vidros quentes esterilizados e feche bem.