
3 xícaras de manga descascada bem picada
3 xícaras de abacaxi descascado bem picado
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
2 colheres (de sopa) de suco de limão
3 xícaras de manga descascada bem picada
3 xícaras de abacaxi descascado bem picado
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Numa panela de aço inoxidável ou ágata, misture a manga com o abacaxi
Junte o açúcar e a água e cozinhe sobre fogo moderado por 40 minutos ou até que o abacaxi esteja transparente
Retire as frutas com uma escumadeira e coloque numa vasilha
Acrescente o suco de limão à panela com o líquido e cozinhe em fogo alto até reduzir 1/3 da quantidade
Junte as frutas novamente e aqueça bem
Despeje em 2 vidros de 1/2 litro esterilizados e deixe esfriar
Tampe e guarde na geladeira
Sirva com frutas, sorvetes ou sobre torradas.