Geléia de morango

Geléia de morango caseira, saborosa e prática para aproveitar o morango na sua melhor forma.A geléia de morango é um prato delicioso e refrescante, perfeito para os meses mais quentes. Com apenas 5 xícaras de açúcar cristal e uma xícara de água, essa receita é simples e fácil de preparar. O segredo está nos 600 g de morangos limpos que dão ao prato um sabor único e intenso. A geléia é preparada em fogo brando, mexendo constantemente para não escorrer, até atingir o ponto ideal de densidade. Em seguida, é despejado em potes de vidro esterilizados e fechado após esfriar. É um prato perfeito para servir como sobremesa ou como acompanhamento para uma refeição leve.

1
Numa panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver bem o açúcar
2
Acrescente os morangos e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando
3
Com uma escumadeira, vá retirando a espuma que se forma na superfície
4
Cozinhe até obter o ponto de geléia
5
Para reconhecer esse ponto, coloque algumas gotas num pires
6
Quanto estiver suficientemente denso e não escorrer, estará no ponto
7
Despeje em 2 potes de vidro esterilizados, com capacidade para 250 g cada
8
Feche depois de frio.