
2 gemas ligeiramente batidas
2 xícaras de leite
1 caixinha de pudim sabor baunilha
200 g de ricota passada por peneira
2 claras
1/4 de xícara de açúcar
8 tortinhas já assadas (um pouco maiores)
frutas frescas ou de lata
2 gemas ligeiramente batidas
2 xícaras de leite
1 caixinha de pudim sabor baunilha
200 g de ricota passada por peneira
2 claras
1/4 de xícara de açúcar
8 tortinhas já assadas (um pouco maiores)
frutas frescas ou de lata
Misture as gemas com o leite
Cozinhe o pudim de acordo com as instruções da embalagem, usando a mistura de gemas e leite como líquido
Retire do fogo
Junte a ricota, e bata bem
Deixe esfriar durante 10 minutos
Bata as claras em neve e adicione o açúcar lentamente, continuando a bater até obter ponto de suspiro
Acrescente ao pudim
Coloque a mistura na tortinhas e cubra com as frutas de sua preferência
Pode-se usar morangos açucarados, pêssegos em lata etc.