Geléia de uva preta

Geléia caseira feita com uvas pretas e açúcar, cozinada até o ponto certo para um doce gelado.Uma geléia de uvas pretas saborosa feita com uvas negras, água e açúcar. Esta geléia pode ser utilizada como sobremesa ou para sobreposto de alimentos. O processo de preparo leva apenas 1 hora e 15 minutos e resulta num produto final muito saboroso e gelado.

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Em uma panela, leve ao fogo alto as uvas e a água, até levantar fervura
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Peneire a mistura, espremendo bem as uvas para extrair cerca de 61/2 xícaras de suco
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Despeje o suco na panela, acrescente o açúcar e misture
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Leve ao fogo brando, mexendo para dissolver o açúcar
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Retire o excesso de espuma e cozinhe por 1 hora e 15 minutos, ou até o ponto da geléia: coloque algumas gotas do líquido num pires e deixe esfriar
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Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto
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Esse processo leva mais ou menos 1 hora e 15 minutos
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Depois de frio, coloque em vidros quentes esterilizados com tampa
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Sirva gelada ou à temperatura ambiente.