Glace branco

Cobertura cremosa de claras e açúcar, ideal para finalizar bolos e sobremesas com elegância.Nesta receita clássica, você aprenderá a preparar uma crème brûlée delicada e cremosa, utilizando apenas claras de ovos e um pouco de açúcar. É uma delícia para qualquer momento do ano, especialmente no outono e inverno, quando o clima é mais fresco. Imagine você sentado na cozinha, rodeado de amigos e familiares, enquanto sua Glace Branco é apresentada como um prato especial. O gosto e a textura são incomparáveis, prometidos para transportá-lo a um ambiente clássico e refinado.

1
Misture as claras, o açúcar, o sal, a água, o Karo e a baunilha
2
Bata por 1 minuto
3
Leve ao banho-maria e bata por mais 7 minutos ou até que se formem picos firmes
4
Enquanto bate, raspe de vez em quando o fundo e os lados da vasilha
5
Retire do banho-maria e coloque numa vasilha maior
6
Bata até que tenha consistência de espalhar.