1/4 de colher (chá) de suco de limão
2 claras
3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado (500 g)
1/4 de colher (chá) de suco de limão
2 claras
3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado (500 g)
Numa tigela, coloque o suco de limão e as claras
Peneire sobre elas um pouco do açúcar e mexa bem com uma colher
Bata na batedeira até obter uma mistura lisa
Acrescente aos poucos o restante do açúcar, batendo sempre, até engrossar e formar picos moles
Para obter uma glace mais firme, acrescente mais açúcar no momento de usar
Se quiser preparar com antecedência, bata até o ponto de espalhar, guarde em recipiente bem fechado e conserve na geladeira até o dia seguinte
1 970 calorias
