
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 kg de coxas de frango
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 tomates bem maduros sem pele e sementes cortados em cubos
1 colher (sopa) de ketchup
Sal e pimenta a gosto
Creme
1 lata de milho escorrido
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 kg de coxas de frango
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 tomates bem maduros sem pele e sementes cortados em cubos
1 colher (sopa) de ketchup
Sal e pimenta a gosto
Creme
1 lata de milho escorrido
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola
Junte as coxas e doure bem
Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar, até que a carne fique bem macia e o caldo seque
Deixe esfriar um pouco, retire os ossos e, com um garfo, desfie em lascas grandes
Misture o tomate, o ketchup, o sal e a pimenta
Distribua em uma refratário levemente untado. Reserve
Creme
No liquidificador bata o milho, o creme de leite e o sal
Despeje sobre o frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220 ºC até que a superfície esteja dourada.