3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 pimenta dedo-de-moça, sem semente, picada
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão
350 g de massa tipo gravatinha (farfalle)
1 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada (330 g)
125 g de salmão defumado cortado em tiras
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 pimenta dedo-de-moça, sem semente, picada
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão
350 g de massa tipo gravatinha (farfalle)
1 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada (330 g)
125 g de salmão defumado cortado em tiras
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Numa vasilha média, misture o alho, o coentro e a pimenta vermelha
Junte o creme de leite e bata até engrossar
Adicione o suco de limão e tempere
Misture e reserve
Cozinhe a massa em bastante água fervente com sal até ficar al dente
Adicione a ervilha na panela da massa e deixe cozinhar por 2 minutos
Escorra a massa junto com a ervilha
Coloque-a numa travessa, misture com o molho de creme de leite reservado, acrescente o salmão e a cebolinha
Misture delicadamente e sirva logo
Dá 4 porções
672 calorias cada porção.
