4 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de cebola bem picada
3 colheres (de chá) de curry
1 lata de abacaxi em calda
750 g de carne moída de primeira ou 6 hambúrguers congelados
1 1/2 colher (de chá) de caldo de carne granulado ou 2 tabletes de caldo
2 colheres (de sopa) de água
6 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
coco ralado fresco ou de pacote
agrião ou salsinha
4 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de cebola bem picada
3 colheres (de chá) de curry
1 lata de abacaxi em calda
750 g de carne moída de primeira ou 6 hambúrguers congelados
1 1/2 colher (de chá) de caldo de carne granulado ou 2 tabletes de caldo
2 colheres (de sopa) de água
6 pãezinhos de hambúrguer cortados ao meio, amanteigados e tostados
coco ralado fresco ou de pacote
agrião ou salsinha
Derreta 3 colheres (de sopa) da manteiga ou margarina numa panela pequena
Junte a cebola e deixe fritar por 6 a 8 minutos ou até que esteja macia
Adicione o curry e continue cozinhando, mexendo sem parar, por 2 minutos
Escorra a calda do abacaxi e reserve 1/2 xícara
Acrescente esta calda à cebola
Cozinhe sobre fogo lento, mexendo de vez em quando, até engrossar ligeiramente, por uns 10 minutos
Acrescente 6 rodelas de abacaxi e mantenha quente
Se for preparar os hambúrguers, misture levemente a carne com o caldo e a água
Forme 6 bifes iguais, mais ou menos do tamanho do pãozinho
Aqueça a manteiga ou margarina restante (1 1/2 colher, de sopa) numa frigideira grande
Frite os bifes até o ponto desejado
Coloque o hambúrguer no pão e cubra com uma rodela de abacaxi e um pouco de molho
Enfeite com coco ralado e agrião ou salsinha
Sirva com rodelas finas de limão.
