4 hambúrgueres congelados
2 abobrinhas
1 pimentão verde
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 e 1/2 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de coentro picado
1/2 colher (chá) de cominho moído
1 pitada de cúrcuma
2/3 de xícara (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 hambúrgueres congelados
2 abobrinhas
1 pimentão verde
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 e 1/2 colher (chá) de margarina
1 colher (chá) de coentro picado
1/2 colher (chá) de cominho moído
1 pitada de cúrcuma
2/3 de xícara (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Rale as abobrinhas no ralo grosso
Tire as sementes do pimentão e corte-o em cubos
Aqueça a margarina e adicione as abobrinhas, o pimentão, a cebola e o alho, e cozinhe por 5 minutos
Mexa de vez em quando
Junte o coentro, o cominho e a cúrcuma e regue com o caldo de legumes
Misture bem e cozinhe por 20 minutos
Retire do fogo e deixe esfriar
Transfira para o liquidificador e bata até ficar uniforme
Devolva o molho obtido à panela
Aqueça-o ligeiramente e tempere com o sal e a pimenta. Reserve
Frite os hambúrgueres conforme as instruções do fabricante e sirva quente com molho.
