1/2 xícara de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
400 g de carne de porco moída
5 fatias de pão de fôrma esmigalhado
Sal a gosto
Para untar
Manteiga
Acessório
Cortador de biscoito com 8 cm de diâmetro
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
400 g de carne de porco moída
5 fatias de pão de fôrma esmigalhado
Sal a gosto
Para untar
Manteiga
Acessório
Cortador de biscoito com 8 cm de diâmetro
Tempere a carne com o vinagre e sal. Reserve
Em fogo médio, refogue o alecrim e a cebola no óleo, mexendo de vez em quando até a cebola ficar macia
Adicione a carne e refogue, mexendo por 3 minutos
Coloque na tigela
Junte o pão de fôrma e amasse bem para obter uma mistura homogênea
Divida em seis porções
Unte uma superfície lisa e o cortador de biscoito com manteiga
Ponha dentro dele um sexto da mistura e pressione
Repita a operação com as porções restantes
Aqueça bem uma chapa ou frigideira grande em fogo alto
Pincele-a ligeiramente com manteiga e reduza a chama para média
Frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados
Coloque numa travessa e sirva em seguida.
