
400 g de carne moída (patinho ou alcatra)
1/3 de xícara de cebola picada (50 g)
3 dentes de alhos picados
3 fatias de toucinho defumado (bacon) picadas (60 g)
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1/2 colher (chá) de tomilho seco
Óleo (para untar)
400 g de carne moída (patinho ou alcatra)
1/3 de xícara de cebola picada (50 g)
3 dentes de alhos picados
3 fatias de toucinho defumado (bacon) picadas (60 g)
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1/2 colher (chá) de tomilho seco
Óleo (para untar)
Numa tigela média, misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo
Divida a mistura em seis porções
Sobre uma superfície lisa untada com óleo, forme com cada porção um hambúrguer usando um cortador de biscoito de 8 cm de diâmetro
Aqueça bem uma grelha em fogo alto
Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média
Frite dois hambúrgueres de cada vez até ficarem bem dourados (cerca de 2 minutos de cada lado)
Transfira para uma travessa e sirva em seguida
172 calorias por unidade