Hambúrguer de galinha

Hambúrguer de frango crocante, feito com carne macia e nozes picadas, ideal para uma refeição saborosa!O hambúrguer de galinha é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para uma refeição rápida e saborosa. Com a combinação de carne de galinha picada, nozes, salsinha e caldo de galinha, este prato tem tudo para satisfazer o apetite. A textura firme da carne e as notas nutricas das nozes criam um contraste interessante com a suavidade do ovo e a manteiga quente. É possível servir este prato em qualquer ambiente, desde um almoço de trabalho até uma refeição familiar.

1
3 xícaras de carne de galinha cozida bem picada
2
1/2 xícara de nozes bem picadas (pode-se usar castanha de caju ou castanha-do-pará)
3
1colher (de sopa) de salsinha picada
4
suco de 1/2 limão
5
sal e pimenta a gosto
6
1 xícara de caldo de galinha (mais ou menos)
7
2 ovos batidos
8
farinha de rosca
9
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

1
3 xícaras de carne de galinha cozida bem picada
2
1/2 xícara de nozes bem picadas (pode-se usar castanha de caju ou castanha-do-pará)
3
1colher (de sopa) de salsinha picada
4
suco de 1/2 limão
5
sal e pimenta a gosto
6
1 xícara de caldo de galinha (mais ou menos)
7
2 ovos batidos
8
farinha de rosca
9
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

1
Misture a carne de galinha com as nozes, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta
2
Aqueça o caldo de galinha e despeje lentamente sobre a mistura, até obter uma pasta relativamente firme
3
Adicione um dos ovos batidos
4
Deixe esfriar um pouco e forme bifes com as mãos enfarinhadas, para facilitar o trabalho
5
Passe no ovo restante e depois na farinha de rosca
6
Frite em manteiga quente, até que dourem
7
Dá 4 porções.

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